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洗碗机之崛起
发布时间:2018-04-08 丨 阅读次数:

从人类懂得用盘子盛食物开始,清洗碗碟就是成为日常生活中的一部分,但是千百年来都只是手洗,只有在近代随着工业文明的发展,人们才开始摆托手洗碗碟的命运,开始使用机器洗碗,演变为现在的洗碗机。 

说到洗碗机的起源,不得不说19世纪的工业文明将人类带入蒸汽时代。1850年美国的约瑟芬·科克伦(Josephine Cochrane)发明手动洗碗机,被人们称之为现代洗碗机之母。有意思的是,她还是蒸汽船发明人约翰·菲奇(John Fitch)的孙女。而在1929年制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机的是德国的米勒(Miele)公司,不过这款洗碗机的外形看上去还是个“机器”的样式。直到1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机,不仅提高了洗涤性能,而且整机体积外形也有所改善,更贴近厨房。

亚洲最早从事洗碗机的研究的是日本,到了九十年代中后期,日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。与此同时,由于国外洗碗机占地面积大,难以贴近我国小厨房的特点,一直未被大众接受。针对这一问题,广州公司真正从国内用户的使用体验和使用场景出发,对洗碗机进行了颠覆性的改造,主要在厨房装得下和碗碟洗得净两方面进行创新,创造出适合本国用户使用的洗碗机。

为符合现代化城市快节奏的发展,二十一实际初期餐营业的兴起,东田企业具有强烈的领先商业意识,率先研究发明了商用洗碗机的一系列适用于商业用途的洗碗机,如传送带式洗碗机、飞引式洗碗机和揭盖式洗碗机。它们的使用场景可以遍布于宾馆、饭店、餐厅等,都有着高温消毒、能大强度工作、短时间处理的特点。 

商用洗碗机在我国的推广时间久,但是却从未大面积普及洗碗机的常识,造成了人们对商用洗碗机缺乏产品的基本认知。据了解洗碗机在欧美等国家早已流行,家家户户、酒店、企业、学校、餐厅已经普及,更是分出了家用洗碗机、商用洗碗机、自动洗碗机等型号类别。然而中国的洗碗机市场却是一片混乱,各个小企业、行业都有生产洗碗机,洗碗机的使用效果、客户体验却不尽人意。有些商家甚至不知道哪一种商用洗碗机适合什么样的经营场所。

公司洗碗机系列包括超声波式、篮传式、揭盖式及长龙式洗碗机四种,公司洗碗机基于人体工学的操作高度,提供舒适的操作环境,降低劳动强度,使得机械操作更加个性化;同时,设置自动节能开关,通过光电感应餐具自动开关设备,并延时启动喷淋烘干系统,大大减少能耗,并且在出口端设置保护开关,防止餐具因未及时卸载而造成损坏。

超声波洗碗机适合小饭店在量不多的情况下使用,篮传式或揭盖式洗碗机主要针对小碗、小碟、杯子类餐具,而长龙式洗碗机主要针对洗大餐盘。 

超声波洗碗机是由三大部分组合而成,分别为自动除渣机、全自动超声波洗碗机和烘干机,自动除渣机与烘干机可根据需求选配,并且可根据不同场地定制L型、U型、直线型的洗碗机形状。采用超声波清洗池乳化油脂,去除残渣,高压水进行循环冲洗,再利用臭氧漂洗和杀毒,最后采用热循环原理烘干,高效节能。超声波清洗与高压循环水冲洗相结合,洗碗更彻底,不留痕迹。同时,其洗碗速度快,高效省力,适合度广,无论是瓷质、不锈钢还是密胺材质,均可清洗。故,XZ-8000型多功能长龙洗碗机是普通长龙式、篮传式洗碗机无法比拟的,是洗涤量大的大型高档中餐厅、清毒公司、大型火锅店和食堂的不二之选。

超声波洗碗机

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