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肉丸机
发布时间:2018-06-06 丨 阅读次数:

        肉丸,又称肉圆,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉圆既是一道常菜,也是饮宴不可缺的佳肴,取其“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。

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肉丸在全国各地均有,备受欢迎,故市场需求量巨大。但由于手工制作肉丸工艺复杂且费时、费力,规模小且不卫生,若单靠手工想要大批量供应市场需求,则太浪费人力资源和时间。因此,肉丸的机械化生产便成了必然趋势。

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公司牌肉丸成型机为包馅肉制品成型设备,可生产包心鱼丸、包心猪肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小鱼丸等多种球形酱汤类包馅产品,不仅花色品种多,口味可自由变换外,还在原有的基础大大降低了生产成本。所生产的丸子具有圆度好,生产速度可调,卫生方便等特点。

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公司牌肉丸成型机具备以下优势:

   部分零件采用数控车床CNC线切割加工,配合密,形成行程及传动稳定。  

 动作装置及易损配件为标准铸造合金件,规格统一加工,便于更换及后期维修。  

 经生产使用中回馈多次试验改进,采用皮料、馅料分体送料及定位剪切动作装置。  

 操作简单,肉馅居中,能生产直径由28-40mm等规格的圆型鱼丸肉丸。  

 操控性强、稳定性高、出品率稳定;可抽皮增馅,做到皮薄馅多。  


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